Forni per pizzerie

I forni professionali a legna Linea VZ con diverse dimensioni interne, sono adatti per le piccole, medie e grandi pizzerie e possono contenere da 7 a 13 pizze del diametro di 30 cm. Alla temperatura ottimale di 350 °C i tempi di cottura variano da 90 a 120 secondi e con l’ausilio di 2 pizzaioli possono svolgere un volume orario dalle 100 alle 130 pizze.

I nostri forni sono realizzati in pigiata re refrattaria ad alto tenore di allumina e cemento fuso e abbinano alla refrattarietà una forte tenuta meccanica.

L’altezza della volta dal fondo e la sua forma parabolica permette un omogeneo riscaldamento della base che, con il suo spessore, accumula calore sufficiente per superare senza cedimenti apici di cottura.

VZ F5
  • Prezzo scontato / -27%
Available
Forni per pizzerie

VZ F5

Linea Vz
43077
1.656,52 € 2.269,20 €
VZ F5 COD. 43077 forno professionale a legna circolare VZ F5, con diametro interno di cm. 120, è adatto per le piccole e medie pizzerie e può contenere 7 pizze.Alla temperatura ottimale di 350 °C i tempi di cottura variano da 90 a 120 secondi e con l’ausilio di 2 pizzaioli può svolgere un volume orario di 100 pizze. Il forno VZ F5 è realizzato in...
VZ F6
  • Prezzo scontato / -27%
Available
Forni per pizzerie

VZ F6

Linea Vz
43084
2.226,50 € 3.050,00 €
VZ F6 COD. 43084 Il forno professionale a legna ovale VZ F6, con dimensioni interne di cm. 120 x 155, con la sua forma ovale, è adatto per le medie e grandi pizzerie e può contenere 10-13 pizze. Alla temperatura ottimale di 350 °C i tempi di cottura variano da 90 a 120 secondi e con l’ausilio di 3 pizzaioli può svolgere un volume orario di 130 pizze. Il...
VZ F7
  • Prezzo scontato / -27%
Available
Forni per pizzerie

VZ F7

Linea Vz
43091
2.101,82 € 2.879,20 €
VZ F7 COD. 43091 Il forno professonale a legna circolare VZ F7, con diametro interno di cm. 130, è adatto per le medie e grandi pizzerie. Ha la capacità di contenere 10-11 pizze. Alla temperatura ottimale di 350 °C i tempi di cottura variano da 90 a 120 secondi e con l’ausilio di 3 pizzaioli può svolgere un volume orario di 120 pizze. Il forno VZ F7 è...
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